歷史學家史景遷、《書目書評》、《圖書館期刊》重點推薦 植物獵人福鈞大膽竊取中國茶苗移植到英屬印度，過程中的冒險犯難，在本書中活靈活現。莎拉．羅斯以動人心弦的細膩描述，說明植物學如何與帝國攜手共創霸業。 ——史景遷（Jonathan Spence） 「什麼書最適合搭配一杯好茶？當然就是這本。」 ——華盛頓郵報 「這本書是為好萊塢驚悚片量身打造，若讀者想穿越時空，來一趟懸疑、科學與冒險的歷史之旅，必定深受吸引。」 ——美聯社 從山上茶園到英國家庭，茶葉重新安排了供應鏈上的權力軸線。茶如此單純的飲品，改變英國的資本與銀行體系，推動遠東貿易網絡的快速成長，進而改變中國在世界舞台上的地位。在福鈞竊取了中國商業機密後的二十年內，茶葉貿易重鎮就從中國轉移到英國屬地。當某種植物移植到故鄉之外，世界就會是另一種樣貌！ 世界地圖因茶葉而重繪！ 英國東印度公司曾壟斷與中國...(展开全部)

歷史學家史景遷、《書目書評》、《圖書館期刊》重點推薦 植物獵人福鈞大膽竊取中國茶苗移植到英屬印度，過程中的冒險犯難，在本書中活靈活現。莎拉．羅斯以動人心弦的細膩描述，說明植物學如何與帝國攜手共創霸業。 ——史景遷（Jonathan Spence） 「什麼書最適合搭配一杯好茶？當然就是這本。」 ——華盛頓郵報 「這本書是為好萊塢驚悚片量身打造，若讀者想穿越時空，來一趟懸疑、科學與冒險的歷史之旅，必定深受吸引。」 ——美聯社 從山上茶園到英國家庭，茶葉重新安排了供應鏈上的權力軸線。茶如此單純的飲品，改變英國的資本與銀行體系，推動遠東貿易網絡的快速成長，進而改變中國在世界舞台上的地位。在福鈞竊取了中國商業機密後的二十年內，茶葉貿易重鎮就從中國轉移到英國屬地。當某種植物移植到故鄉之外，世界就會是另一種樣貌！ 世界地圖因茶葉而重繪！ 英國東印度公司曾壟斷與中國...(展开全部)

★2016 專業烹飪國際協會（IACP）飲食書寫大獎得主 ★以文化、殖民的角度，探查大吉嶺茶之所以為全球頂尖紅茶的時空背景。 在我們這個時代，去讚賞世界上少數用心製作的極品，並且記錄它們存續的奮鬥過程，這件事變得很重要。而這個任務，沒有其他作品比傑夫•寇勒對大吉嶺茶熱情洋溢的研究做得更好。──馬克•科蘭斯基（Mark Kurlansky），暢銷書《鱈魚》（Cod）、《鹽》（Salt）與《大牡犡》（The Big Oyster）作者 背景是若隱若現的喜馬拉雅山區與濕漉漉的季風，這是一個大吉嶺如何在大英帝國統治下發展出茶產業，而且最終產出全世界最優質好茶的故事。然而，今天這項產業正面臨產量下跌、激烈的獨立抗爭、勞動力不穩定，以及氣候變遷蹂躪的多重打擊。同時，這也是一個採取措施頑強抵抗這些挑戰、拯救印度最獨有而且最具圖騰式飲品的故事。 《大吉嶺》這本書包含...(展开全部)

★2016 專業烹飪國際協會（IACP）飲食書寫大獎得主 ★以文化、殖民的角度，探查大吉嶺茶之所以為全球頂尖紅茶的時空背景。 在我們這個時代，去讚賞世界上少數用心製作的極品，並且記錄它們存續的奮鬥過程，這件事變得很重要。而這個任務，沒有其他作品比傑夫•寇勒對大吉嶺茶熱情洋溢的研究做得更好。──馬克•科蘭斯基（Mark Kurlansky），暢銷書《鱈魚》（Cod）、《鹽》（Salt）與《大牡犡》（The Big Oyster）作者 背景是若隱若現的喜馬拉雅山區與濕漉漉的季風，這是一個大吉嶺如何在大英帝國統治下發展出茶產業，而且最終產出全世界最優質好茶的故事。然而，今天這項產業正面臨產量下跌、激烈的獨立抗爭、勞動力不穩定，以及氣候變遷蹂躪的多重打擊。同時，這也是一個採取措施頑強抵抗這些挑戰、拯救印度最獨有而且最具圖騰式飲品的故事。 《大吉嶺》這本書包含...(展开全部)

如同火的使用讓人類的烹調史產生革命性變化，茶葉的種植與製作，也改變了我們飲水的歷史。每天有億萬杯的「茶」（而非單純的「水」）被人們喝進肚子。本書深入淺出地述說茶葉的前世今生。 從古時候只有少數僧侶、或是東南亞部落族群才飲用的「冷門」飲品，歷經千百年的流傳、帝國主義探險者的宣揚、乃至近代工業革命的推波助瀾，茶逐漸成為一種具有政治經濟影響力的物品之一。 本書極其豐富地展現了作者融貫古今東西的深厚學養。

如同火的使用讓人類的烹調史產生革命性變化，茶葉的種植與製作，也改變了我們飲水的歷史。每天有億萬杯的「茶」（而非單純的「水」）被人們喝進肚子。本書深入淺出地述說茶葉的前世今生。 從古時候只有少數僧侶、或是東南亞部落族群才飲用的「冷門」飲品，歷經千百年的流傳、帝國主義探險者的宣揚、乃至近代工業革命的推波助瀾，茶逐漸成為一種具有政治經濟影響力的物品之一。 本書極其豐富地展現了作者融貫古今東西的深厚學養。

胡椒不只是香料之王，在經濟貿易舞台上更嗆！ 為了搶胡椒，史上第一家股份公司開立、商船大戰南洋海盜、新加坡港闢建，甚至連耶魯大學都是靠著胡椒而開！ 一場結合商業、美食、五大洲探險的「胡椒歷險記」，打造了五百年來商業秩序。跟著這顆小胡椒，就能找到認識現今世界貿易的新方法！ 小小不起眼、卻家家餐桌必備的胡椒，取之向來不易，使得這種香料成為世界史上一股重要的推動力量。黑胡椒原產於印度，距歐洲各港口有十萬八千里之遠，商人必須找到胡椒的供應來源，他們不遺餘力地追尋，促成全球貿易的興起。作者帶領讀者跨越時空，橫越印度洋和南海，生動地描繪胡椒如何傳入歐洲、美洲、亞洲的故事，以及它在當中的遭遇以及扮演的角色。 本書場景從印度洋各島嶼到班達亞齊蘇丹，述說歐洲人以印度洋各島為跳板，進入印度和東印度群島，蘇丹也為這批從歐洲來的不速之客舉辦盛大宴會和鬥象競賽，讓歐洲人首次嘗到...(展开全部)

跟隨一個又一個造就帝國、影響經濟興衰、 促進醫學革命和科學演進的植物發現故事， 一同展開一場環遊世界之旅。 「一段充滿洞見、讓人耳目一新的植物傳播史。」 ——羅伊•蘭開斯特，著名英國園藝學家 這是一本插圖豐富的書， 講述了一些最不尋常的植物發現故事， 並探究了故事背後的人物。 從地理大發現時代的英勇冒險，到致力於科學前沿的現代植物學家， 植物獵人們的啟發到底從何而來？ 有些可能是因為對科學的好奇心，或是對財富的貪婪， 也或許都是因為他們根深蒂固的冒險意識。 本書附有英國皇家植物園提供超過100幅精雕細琢的絕美植物繪畫， 從澳洲的植物灣和西藏高原，到南非的沙漠及巴西的雨林， 認識那些為植物和知識奉獻一生且大膽無懼的學者、冒險家、醫生…… 當園藝與探險相遇！ 與英國皇家植物園「邱園」密切合作出版 🏹 你不知道的植物獵人 ＜尼古拉．瓦維洛夫＞ 為解決飢荒...(展开全部)

目次 前言：秦漢時期在中國歷史進程中的地位 序章 秦漢歷史舞臺的背景 第一篇 秦史 第一章 秦的統一 第二章 秦政的風格 第三章 千古一帝 第四章 大澤鄉暴動 第二篇 西漢史 第五章 楚漢春秋 第六章 漢並天下 第七章 文景無為而治 第八章 漢武帝與漢武帝時代 第九章 昭宣中興 第十章 元成哀平時代 第三篇 新莽史 第十一章 從「居攝」到「始建國」 第十二章 新政的試驗 第十三章 新莽王朝的覆滅 第四篇 東漢史 第十四章 劉秀的帝業 第十五章 經學普及的時代 第十六章 田莊生產與豪族經濟 第十七章 東漢政治生態 第十八章 東漢邊疆與民族問題 第十九章 東漢晚期政治危局與黃巾之亂 第五篇 秦漢社會的生活情狀和精神風貌 第二十章 秦漢人的物質生活 第二十一章 秦漢人的精神世界 第二十二章 秦漢人的文化創造 第二十三章 秦漢婦女的地位 第二十四章 秦漢兒童...(展开全部)

本套丛书主要包括动物、植物和矿物两部分内容，分别介绍了基础知识和品种特色，以及种类和作用等，将美丽的地球资源一一展现，十分具有学习和参考的价值。